大酋长
乳糖代谢能力
我乳糖代谢能力弱,但是我摄入非脱糖工艺的牛奶不会出现腹泄的问题
我观察过身边各个年龄层的人,同龄人很少有明显严重乳糖不耐受的情况,也许是因为我国后来乳制品工业中有一个标准工艺就是脱糖的原故。但是我在境外旅行时摄入当地乳制品时并没有出现腹泄问题。美国西北大学,对于美国华裔人群的研究发现,新移民中50后,60后,乳糖不耐受的情况比较突出。移民的第一代的子女基本不会出现乳糖不耐受的情况。我个人觉得这个是从小经过饮食习惯的训练,使得肠道在8岁后乳糖酶失消后习惯了乳糖的存在,还有就是长期摄入酸奶,奶酪等食品,在肠道中生成了双歧杆菌群的生存环境。
2 个回复
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点这个可以直接查看结果,谢谢分享。
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